Todo sobre el melon

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Charentais, amarillo, liso, acanalado, hay muchas variedades más o menos dulces pero todas deliciosas.

¿De dónde vienen los melones?

Los melones pertenecen a la familia de las cucurbitáceas. A priori, nos llegan desde África intertropical, y esto aunque se discute este origen. Sin embargo, hay huellas de esta cultura cinco siglos antes de Cristo en el Delta del Nilo, desde donde su producción gradualmente ganó Grecia bajo el nombre de "Pepon", en otras palabras, "cocinado por el sol", luego Italia. Estos primeros melones, cuyo peso no superaba los 50 g, se utilizaron como condimento. Fue en el siglo XV que los franceses redescubrieron el melón, ya mencionado por Carlomagno, pero que parece haber desaparecido mientras tanto, que rápidamente se convertirá en uno de los frutos favoritos de la corte de Francia y esto gracias al trabajo de Jean-Baptiste. de Quintinie, que los aclimataba en la huerta del rey Luis XIV.

¿Cuáles son las principales variedades?

Hay más de 650 variedades. Sin embargo, no sueñes, solo tenemos media docena de ellos para nuestros jardines. Entre los más conocidos se encuentran: Cantalou con carne naranja también llamada "Charentais", Galia con carne verde esmeralda, melón bordado llamado así por la apariencia de su piel vestida con bordado, melón español en forma de una pelota de rugby de color amarillo brillante, el amarillo canario, el melón dulce o "melón dulce", que tiene una pulpa verdosa y puede pesar hasta 2 kg. En los centros de jardinería, encontrará en forma de semillas o plantas, variedades como el melón santon, el Jerac híbrido F1 (cláusula de obtención), el Eleanor híbrido F1 (obtención de Vilmorin) del tipo Charentais. Su hibridación los hace resistentes al fusarium. El híbrido Caesar F1 (cláusula de obtención) es un melón bordado que se desarrolla libremente y casi no requiere poda. Los melones Galia F1 o Ardor F1 estilo Charentais (catálogo Willemse) son una excelente conservación. El melón dulce de Tours es una variedad muy antigua de tipo bordado, semi-temprano muy dulce que se cultiva fácilmente.

¿Crecen los melones en cualquier clima?

Después de siglos de aclimatación, los melones pueden crecer en cualquier clima, o casi, con más o menos éxito dependiendo de la luz del sol. Sin embargo, ciertas variedades como el melón amarillo canario, las de carne blanca verdosa o el cavaillon de carne rosada, están reservadas para las regiones mediterráneas o en el suroeste.

¿Cómo se desarrolla el melón?

Los melones son plantas sarmentosas líquidas, equipadas con zarcillos, que se pueden llevar a cabo, ya sea en forma rastrera o trepadora. De mayo a septiembre, la liana está cubierta de flores amarillas. Las flores masculinas aparecen primero. Nacen frutos ovales o redondos. Dependiendo de la variedad, la piel de la fruta puede ser acanalada, bordada, regordeta, lisa o irregular y su color cubre toda la paleta de amarillo a verde sin olvidar el blanco.

¿Cómo lo cultivamos?

Los melones se cultivan por semilla. El corazón de la fruta contiene semillas oblongas, planas y amarillentas que se pueden sembrar en un invernadero en el caso de la llamada cosecha "apresurada", es decir, directamente en el suelo a partir de mayo. En el cultivo "temprano", coloque dos semillas en un cubo de turba en un invernadero calentado a 20/25 ° C. Cuando los dos cotiledones de cada semilla son claramente visibles, trasplante cada planta en una maceta individual empujando el tallo hacia adentro tierra a los cotiledones. Deje las macetas debajo del marco hasta que las plantas hayan desarrollado 3 o 4 hojas, luego se pueden trasplantar. El cultivo en campo abierto debe prepararse enterrando un lecho de estiércol cubierto con tierra para macetas. La siembra se realiza en "poquet", es decir, de 4 a 5 semillas colocadas en cada hoyo, a razón de una plantación cada 50 cm porque los melones necesitan espacio para desarrollarse. Protege tus plantaciones debajo de un túnel de plástico. Cuando las plantas comiencen a tener varias hojas, elimine las más débiles.

¿Cómo podar tus plantas?

La poda se realiza pellizcando tan pronto como el avión comienza a tener varias hojas. Simplemente pellizca el plano sobre las dos primeras hojas, cada una de las cuales dará a luz un nuevo tallo. Cuando estas últimas tengan 4 hojas, pellícelas nuevamente, manteniendo solo tres hojas después de cada fruto. Retire las hojas que cubren los melones jóvenes para que estén soleados.

¿Qué cuidados deben tener y qué enfermedades pueden sufrir?

Este vegetal de frutas aborrece descansar en suelo húmedo. Instálelo en un mantillo de bolas de arcilla, o incluso en una placa de terracota, que acumulará el calor que necesita y lo protegerá de la humedad, vectores de enfermedades. Si sus necesidades de agua son relativamente altas, siempre riéguelas con el pie usando una regadera sin manzana y nunca en las hojas. Tan pronto como se formen los primeros frutos, esparza un fertilizante en polvo rápidamente absorbible a base de potasio y fosfato que permitirá un mejor desarrollo de estos últimos, a razón de 80 g por m2. Los melones son sensibles a ciertos hongos como el mildiu polvoriento y el mildiu velloso que causan pudrición, marchitez por Fusarium y el virus del mosaico que se transmite por las picaduras de áfidos. En la medida de lo posible, es preferible adquirir plantas injertadas del centro de jardinería. Más resistentes, estas plantas están naturalmente protegidas y permiten condiciones de crecimiento menos favorables. Para prevenir enfermedades, rocíe gachas de Burdeos en vides jóvenes. Use un insecticida de contacto natural para eliminar los pulgones que podrían contaminarlos.

¿Cuándo cosechar los melones?

Las primeras cosechas se realizan en junio / julio para cultivos "tempranos", o incluso antes si ha crecido bajo vidrio. Para los cultivos en campo abierto, tendrá que esperar hasta agosto y septiembre. Cuando las hojas y la cáscara de la fruta comienzan a ponerse amarillas, esto es una señal de que sus melones están comenzando a madurar. Los melones del tipo Cavaillon o Charentais solo están realmente maduros cuando el tallo, también llamado pedúnculo, que los sujeta a la liana comienza a romperse. Las variedades suaves, por ejemplo, deben tener 10 cuartos claramente separados por una línea verde o azul más oscura. Si solo cuenta 8 o 9, es mejor dejar que los melones maduren por unos días más. Los melones se deben recoger al final del día. De hecho, después de un día al sol, su contenido de azúcar es más alto que en la mañana.